No
âmbito da Área de Competência-Chave de Cidadania e Profissionalidade, lecionada
pelo professor Eduardo Madeira realizou-se, no passado dia 16 de maio, uma
visita de estudo à Madeira Wine Campany, entre as dez e as doze e trinta
minutos. Esta atividade teve como objetivo conhecer o espaço, situado na Rua dos
Ferreiros 191, Funchal. O acontecimento iniciou-se com uma visita pelos
diversos espaços deste local, orientada pela guia Rita Azevedo. Os formandos
tiveram oportunidade de observar diversas obras de arte, é de destacar um lagar
do século XVII, com muita variedade de maquinaria, antigamente era utilizado para
armazenagem dos barris. Hoje em dia, é feita uma grande comercialização e
exportação deste vinho mundialmente conhecido. A Madeira Wine Company foi
fundada em 1913, incorporando várias empresas ou produtores independentes, casos
de William Hilton, Welsh, Cunha & Co. Lda., Henriques & Câmara, Cossart
Gordon, Blandy, Leacock e Miles.
As adegas de São Francisco podem hoje ser visitadas,
mostrando para além das suas curiosidades arquitetónicas, salas de prova,
armazéns, loja, assim como uma área de exposição. As adegas contam a história
do vinho Madeira desde o processo de produção da vinha até à sua transformação
no Vinho Madeira, em várias castas, Sercial, Malvasia, Verdelho e Boal. O
stock médio de vinhos de canteiro é de
cerca de 700.000 litros, distribuídos por 650 pipas e cubas de madeira, na sua
maioria de carvalho americano, mas também de carvalho francês.
Esta visita foi
efetuada pelo formador e pelos seus formandos com muito interesse pois foi
enriquecedora para todos, acabando a mesma com a habitual prova de vinho.
Trabalho realizado por: Ângela Azevedo
Formador: Eduardo Madeira
